Com vaig dir i amb vocació de servei públic, faré un enfilall del meu mètode patentat PAPAITO per a fer PA Per A Inútils TOtals.

---

@Comely
Seria l'equivalent a la massa mare, oi?

@xevhi sí, la versió moderna (moderna dels temps de Pasteur, vull dir)

També la venen en pols, però és menys de fiar. Només la tenc per si m'he quedat sense l'altra, que ha d'anar a gelera i "caduca" abans. Aquesta:

@Comely just he acabat de fer la melmelada de llimona i ara hauré de provar de fer pa, se m'acumula la feina!

@Carxofaverda @Comely ooooh tinc un excedent de llimones! Com la fas, la melmelada? 👌

@Carxofaverda tampoc has de fer cas a tot el que digui, eh? 🤣

@Comely m'agraden els reptes 😏

@GelatDeTramussos @Comely vaig posar la meitat de les llimones tallades a rodanxes amb pell i la meitat pelades en una olla. Quan va arrencar el bull, vaig canviar-li l'aigua per aigua freda 5 cops per a treure una mica l'acidesa, després li vaig afegir el sucre (uns 500 gr. per 1 kg de llimones) i gingebre i ho vaig tenir uns 30 minuts al foc. Al final li he hagut d'afegir aigua perquè havia espessit massa. Ho he triturat amb el turmix i en pots.

@Carxofaverda @Comely no hi poses pectina o gelatina de cap tipus?